砂糖不使用のパンケーキに、バナナの甘さをほんのりプラス！
お子さんのおやつやお食事にはもちろん、大人も美味しくいただけるバナナパンケーキのレシピです。
熟しすぎてそのまま食べるのはちょっと…なバナナ消費にもおすすめです。
材料
- バナナ：1本
- 牛乳（豆乳でも）：100ml
- 薄力粉：100g
- 卵：1個
- ベーキングパウダー：小1
作り方
【1】ボールに皮をむいたバナナを入れ、フォークなどでつぶす。
【2】残りの材料をすべて加え、ムラがないように混ぜる。
【3】フライパンに油（分量外）をしいて熱し、2の生地を大さじ1くらいずつ落として弱火で焼く。
※油の代わりにフライパン用アルミホイルを使用すれば、油不使用で作ることもできます。
【4】全体にぷつぷつと気泡が出たら裏返し、蓋をして弱火で焼く。焼き色がついたら再びひっくり返し、蓋なしで1～2分焼いて、完成！
コツ・ポイント
子どもが非加熱の卵白アレルギーのため、念のため弱火で時間をかけて焼いています。
バナナは、多少粗くつぶしても大丈夫です。
牛乳を豆乳に変更すると、軽めのパンケーキになります。
きな粉を入れたり、リンゴやカボチャ等を使用しても美味しいと思います。
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砂糖なし・子どもおやつ バナナきな粉クッキー
砂糖不使用のおやつを子どもにあげたい！そんなときにおすすめな手作りクッキーです。
バナナで少ししっとりめクッキーなので、離乳食後期から食べられます。手づかみ食べにもおすすめです。
材料
バナナ：1本（～100gくら...
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2020.02.24
