離乳食の便利アイテムパルシステムの「yumyum国産野菜のバランスキューブ(赤・白)」を使って、砂糖不使用のふわふわのお食事系蒸しパンができました。
今回使用したのは、トマトをしいたけのうまみなどで食べやすくした「赤キューブ」。
お好みでチーズを入れても美味しそうです。
食事やおやつにどうぞ!
材料(9号カップ7~8個分)
- 赤キューブ:4個
- 卵+水:120g
- 薄力粉:120g
- ベーキングパウダー:6g
- オイル(オリーブオイル等):12g
作り方
【1】耐熱容器に凍ったままの赤キューブを入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で1分加熱する。
【2】ボールに材料すべて(溶いた卵、水、赤キューブ、薄力粉、ベーキングパウダー、オイル)を順に加え、都度、軽く混ぜ合わせる。
【3】型やカップに生地を均等に分け入れる。
【4】鍋に蒸し底をセットし、水を2cmほど入れ、3を並べる。
写真では敷き詰めて並べているため、形が崩れます。
きれいに仕上げたい方は、敷き詰めずに2回に分けるなどして調理することをおすすめします。
【5】強火で沸騰したら中火で6分蒸し、弱火にしてさらに6分蒸す。
竹串(楊枝)で刺して、生地がくっつかなければ、完成!
ラップにくるんで冷凍保存が可能です。
食べるときに凍ったままレンジで600w30秒ほど加熱すると、ふわふわ蒸しパン復活です!
コツ・ポイント
バランスキューブを使えば、お野菜入り蒸しパンをお手軽に作ることができます。
「yumyum国産野菜のバランスキューブ(黄・緑)(赤・白)」はよく使うので、今後もレシピを載せていきたいと思います。
バランスキューブについては公式サイトをご覧ください。
「yumyum国産野菜のバランスキューブ(黄・緑)(赤・白)」新発売 安心と手軽さを追求しました | お知らせ | 生協の宅配パルシステム
「yumyum国産野菜のバランスキュ...